最近、巷でよく目にする「すだちぶり」は徳島県のブランド魚。潮流の速い鳴門海峡の漁場で養殖され、‟すだち”の果皮を添加した飼料で育ったブリは、身が引き締まりサッパリとした味わいが特徴です。この人気急上昇中の「すだちぶり」は、本場徳島で食べると感動的なほどにウマイ！特に北灘漁協が運営する「漁協食堂うずしお」の刺身定食が絶対にオススメ。漁師料理さながらのダイナミックな切り身の分厚さも注目ですよ。最近、巷でよく目にする「すだちぶり」は徳島県のブランド魚。潮流の速い鳴門海峡の漁場で養殖され、‟すだち”の果皮を添加した飼料で育ったブリは、身が引き締まりサッパリとした味わいが特徴です。この人気急上昇中の「すだちぶり」は、本場徳島で食べると感動的なほどにウマイ！特に北灘漁協が運営する「漁協食堂うずしお」の刺身定食が絶対にオススメ。漁師料理さながらのダイナミックな切り身の分厚さも注目ですよ。